[粵] 蓮香居

要吃得所謂健康,不如吃得美味
(心靈健康也是很重要的喔)
超幸運!不用訂也有的蓮香霸王鴨
帶有微微鴨羶味才是鮮鴨的味道
裡面釀滿了爆多蓮子
還有鹹蛋黃、銀杏等材料好豐富
非常令人滿足的心思餸呢(讚)
從小也愛吃的蝦子柚皮
簡單地全運用柚子
要去青味再炆得入味
然後上枱前加上鹹香的蝦子
比平日點心蒸籠的柚皮濃味得多
(雖然比小時候吃過的砂鍋柚皮還差一點)
肉質鬆化的宮廷醬烤骨
這不是一條條小菜舖那種骨
是一大舊製成的
有軟骨的很喜歡呢
而且肉又入味又夠腍身不黏牙,good!
懷舊式的古法鴨腳紮
又是種多工的麻煩菜色
如果不是晚飯時間
這裡的點心也當然地超讚
有差不多成為文化遺產的麻蓉包
吃絕對是不能錯過的美味喔!

肥歸肥,但有好吃的東西而不吃的話
是絕對會對不起自己啊(嘻)

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