[icecream] lab made

西班牙餐廳的分子料理太高昴?
中國式分子料理(頭髮豉油、地溝油、皮鞋牛奶)太恐怖?
那麼made in Hong Kong的lab made
會不會既能滿足試分子料理的欲望
又能在炎熱夏天消消暑的好選擇?
凍檸賓乳酪(左) 薑汁豆腐花(右)
兩款味道對我來說都很對味
ribena是小時候都幾常飲的飲料
而凍檸賓是近年茶記都很常見的
(不過人大了好少會再飲而已)
檸檬加上甜甜莓果味
又酸又甜醒神開胃
雪糕base中加了乳酪
令雪糕滑滑的不致會削
(只有果汁的話那就是sorbet不是icecream)
除了雪糕,topping還有jelly不錯不錯

豆腐花當然當然是從小就愛吃的甜品
這杯的豆奶味好濃郁
很滑身,是雪糕密度的滑
不是真的像豆腐這樣
薑汁甜甜辣辣
面層淋上的還有甜薑粒在中
為求不會只有在最面層才有薑汁
已經有小小的唧瓶放有薑汁
中層底層也能吃到不走味
最頂的ginger cookie
普普通通沒甚麼大驚喜
反正只對雪糕著迷 :p

2分鐘完成製造雪糕過程保證新鮮
每兩星期轉一次menu不怕吃到悶
很有heart的雪糕點呢~

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