[Happy Days!鹿児島宮崎!] Day 3:ぐんけい 隠蔵

ぐんけい = 軍鶏,今餐食雞。
もも焼き
係呀,黑蚊蚊㗎!炭火上網燒嘛~
呢樹用嘅當然係宮崎地頭鶏啦
仲要一定係童子雞呀你話補唔補先嘻嘻
走地雞肉肉質較韌但唔會有渣
而且唔會覺得嚡呀食樹皮咁
以平日食禽畜嘅標準
就好似田雞咁嘅韌度啦
個雞味從D雞汁度爆返出嚟
越𡁻個雞味就越出
只係雞肉加少少鹽提味再用炭火逼出香味
真係得好靚嘅材料先做到呢個效果
點埋pat柚子胡椒後個味先清新後濃郁
成兜嘢好有𡁻頭, 送酒一流!
所以,酒係唔少得嘅
黒霧島白霧島
黒比白個味道濃少少
其實兩隻都唔錯,硬要揀會揀黒咁解
シャキシャキもやしのレバ炒め
芽菜炒雞膶(有粒係心形啊),爽脆有夠香
膶味濃腍身唔會粉
唔帶血水味少少腥味都無
炒呢碟嘢個醬油都功不可沒
碟嘢味道濃但無覺得過鹹
都係啦,配埋酒呢就啱啱好
ズリ串
講開爽嘛,雞膶又點及得雞腎呢
串燒,就嗰dd鹽就OK
一粒又一粒咁放入口
唔駛一陣就啪晒啦
とり皮揚げせんべい
有韌有腍有爽梗係唔少得有脆啦!
炸雞皮真係脆到癲
得返少少雞油响裡面
乾唔晒bit得返D油味出嚟
香到癲... 但係太大碟喇最後食無晒呀
用電子menu嚟order
有日文同英文唔怕落錯單
間嘢好有忍者屋feel
好大一間但我企响佢對面街嗰陣居然睇唔到
臨床證實我對眼真係好Q大
大到盲嗰種,哈哈哈~

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延伸閱讀:Happy Days!鹿児島宮崎! (10D9N)

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