[抱抱葡萄牙] Day3:Port Guy Tour 1 - TAYLOR'S

去葡萄牙唔係唔去試砵酒呀嘛?
仲要嚟得Vila Nova de Gaia
梗係要參觀吓酒莊啦
打頭陣有香港都容易搵到嘅牌子:TAYLOR'S
(since 1692)
可以出口到地球嘅另一端
當然會係有返咁上下嘅規模
所以個酒莊嘅地方都幾大吓
先响counter登記參觀tour
然後响tasting room等夠鐘先行
好得意嘅酒桶仔凳
响酒莊等梗係有welcome drink啦
不過就係包含响個tasting menu度嘅
先嚟杯色澤清澈入口乾身嘅Chip Dry Port
係Extra Dry White Port
一句講晒白酒Port啦
飲完就啱啱好時間,起行!
响地窖存酒庫,陰陰濕濕咁
一入去就係大大陣酒味(香!)

工作人員用英文講解,唔難明嘅
至少聽得明種提子同釀酒係响另一個地方
(遲幾日會去... 係另一個牌子)
一望無際嘅酒桶呀~~~
個tour大概十幾分鐘
然後,就去到最重要嘅tasting time(撒花)
頭先welcome drink有乾身嘅white port
第二杯酒係Late Bottled Vintage 2010
深紅色澤,聞落一陣車厘子味
入口果味濃甜豐富
如果手上有羊奶芝士配埋就更完美
已經好正?未算!
呢枝10 Year Old Tawny Port更更更美味
琥珀色,帶有10年成熟嘅橡木味
酒本身唔會好似紅酒port咁濃甜
隻酒又香又滑,堅好味
人嚟呀俾塊dark chocolate我!(杏仁都好)
頭先枝10年入樽已經係响嗰個系列裡面最年輕
而見到櫃裡面有啲可能唔係响酒桶非常耐
之但係更有年紀嘅
1842年?即係幾多個世代呀?
裡面仲係有酒㗎...


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延伸閱讀:
Day1:Hello Lisbon
Day2:Lisboa → Porto
Day3:Porto ↔ Vila Nova de Gaia
Day4:Porto
Day5:Porto ↔ Barcelos
Day6:Porto ↔ Guimarães
Day7:Porto (~Santa Clara)
Day8:Porto ↔ Pinhão
Day9:Porto (...Matosinhos)
Day10:Porto → Lisboa
Day11:Lisboa ↔ Sintra
Day12:Lisboa (~Belém)
Day13:Lisboa (...Arroios)
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