[pizza] Motorino

意大利菜係樣衰衰求求其咁
但係好好食嘛,樣有時真係唔太緊要
Bresaola
pizza材料有最痛恨嘅火箭菜
白芝士Fior Di Latte,即係半軟新鮮嘅mozzarella
同埋意大利綿羊奶芝士Pecorino
番茄醬base香得嚟帶微酸好開胃
火箭菜當然係苦
不過份量唔多啱啱好中和兩種芝士嗰少少漏
餅底唔會好似麵包咁厚
亦唔係薄身脆餅嗰種
加埋炭香味足又極為煙韌
好好味呀(超讚)
Colatura di Alici
雖然睇落唔係好多嘢
佢混合咗水牛芝士mozzarella、紫洋蔥、anchovy、辣椒、Gaeta橄欖等
清爽中帶微辣,本身洋蔥嘅辣加辣椒
零油膩感卻唔乾身,味道都好讚!
Gragnano Dellapenisola Sorrentina, D.O.C
配pizza嘅「專用酒」
red plum釀嘅半有汽酒
甜甜嘅味道又有啲汽咁好爽呢~
Oven Roasted Calamari
除咗pizza好好食,其他嘢嘅水準都非常高
好似呢盤烤番茄前菜咁
本身已經好甜嘅grape tomato經加熱後
個甜味直頭爆晒出嚟
厚身肉又juicy,好食到癲!
Tiramisu
一般都唔諗住嗌嘅甜品
不過餐牌得兩樣就叫埋佢
完!全!無!叫!錯!
咖啡味一直滲出嚟
同軟滑滑嘅微甜芝士配到不得了
加埋香味好出嘅幼滑朱古力粉
成舊嘢嘅完成度太高,好難唔鍾意佢!
Nutella Calzone
啡色一大舊咁,個樣唔係咁討好
切~ 開~
calzone係餃子型嘅pizza
裡面包住nutella同棉花糖
香甜嘅餡料加煙韌嘅餅皮
好食到暈低!


完美嘅一餐呢(心)

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